Kurban Bayramı öncesinde hazırlıklar devam ederken bıçak ustalarının da mesaisi başladı.
Türkiye genelinde olduğu gibi Malatya’da da ustaları vatandaşların taleplerini yetiştirmek için yoğun mesai harcıyor.
Kurban kesecek vatandaşlar, bıçak ve satır gibi aletlerini biletmek için bileme ustaların yolunu tuttu.
Geçen seneye göre yoğunluğun az olduğunu belirten bıçak ustaları, bileme fiyatlarının 20 lira ile 25 lira arasında olduğunu söyledi. " Fiyatları bizler 25 TL'den başlattık, sonradan arkadaşlar dedi ki 25 vatandaşa çok gelir 20 TL yapalım. Aslında çok gelmiyor çünkü dışarıda 1 çay 10 TL çok değil sene de bir bıçak bileyletseler yeter " şeklinde konuştular.
Bıçak bileme işlemlerini anlatan ustalar, Bıçak bileteceklere tavsiyelerde de bulundular. " Bıçaklarını bana güvendikleri için getiriyorlar ve bıçaklarını kesinlikle 5- 6 ay bulaşık makinasına atmadıkları sürece keskinliğini özelliğini korur ama makinaya atıldığı sürece bıçakların1 haftalık ömrü olur " dedi.
Bıçak kullanımında en sık yapılan hatalara da değinen ustalar, bıçakların uzun ömürlü olması için dikkat edilmesi gerekenlerden bahsetti. " Bıçakları makinaya atmasınlar çünkü bulaşık makinası çeliği demire dönüştürüyor. Ayrıca keskinleştirmesi de zor, kullanması da zor oluyor " ifadelerini kullandı