50 yıllık babadan açık ekmek dediğimiz pide fırınını çalıştıran İbrahim Çınar:” Kargo ile ülkenin her köşesinde yaşayan Malatya’lıların memleketin lezzetini özlediklerinde bizi arıyorlar. Nasıl olması gerektiğini, ekmeklerin çeşitlerini bize söylerler biz de özenerek yapar iyi bir şekilde paket eder kargoya verir, göndeririz.. Emniyet pide fırını olarak haftada en az iki paket pide ekmeği gönderiyoruz. Ağırlıklı olarak kış aylarında ve yağlı pide talebi oluyor. Tek seferde 15-20 adetten 100 adete kadar gönderdiğimiz oluyor. Hemşehrilerimiz hem Malatya’nın lezzetinden mahrum olmuyorlar hem de bağlarını koparmamış oluyorlar. Biz de şaka bir yana,  Malatya’dan ekmek ihracatçısı olarak ün yapmış oluyoruz.”